Die Brotkrumen-Produktionslinie ist eine vollautomatische Produktionslinie, die das Mischen der Rohstoffe, die Puffverarbeitung, das Schneiden und Formen, das Trocknen und Verpacken integriert. Zu den Hauptprodukten gehören Semmelbrösel und Semmelbrösel, die häufig zum Überziehen von frittierten Lebensmitteln wie gebratenen Steaks, gebratenen Hähnchenschenkeln, gebratenem Fisch usw. verwendet werden.

Produktionsprozess

Mixer: Den Rohstoffen eine bestimmte Menge Wasser hinzufügen und gleichmäßig vermischen.

Zufuhr: Nutzen Sie den Motor als Antrieb, um die gemischten Rohstoffe zum Einfülltrichter des Extruders zu befördern, um eine bequeme und schnelle Zufuhr zu gewährleisten.

Extruder: Zur Herstellung von Bandprodukten unter hohem Druck steht ein spezieller Schaltschrank zur Verfügung.

Cutter: Schneiden Sie die Langstreifenprodukte in kurze Streifen.

Aufzug: Transportieren Sie das Produkt zum Ofen. Die Höhe des Elevators richtet sich nach dem Ofen; Nach dem Backen wird das Produkt zur Nassmühle transportiert.

Mehrschichtöfen: Die meisten davon sind Elektroöfen. Über den Schaltschrank wird die Temperatur zwischen 0-200 Grad eingestellt. Der Innenraum besteht aus einem doppellagigen Netzbeutel aus Edelstahl. Die Backzeit kann je nach Geschwindigkeit angepasst werden, wodurch Feuchtigkeit entzogen und die Haltbarkeit verlängert wird.

Nassmühle: Zerkleinert die Langstreifenprodukte zu Kleie.

Bewertungsbildschirm: Wählen Sie verschiedene Produkte aus.

Verpackungsmaschine: Vertikale Verpackungsmaschine und kombinierte Computer-Wiegeverpackungsmaschine können verwendet werden

Vorteile der Produktionslinie

1.Ernährung und Geschmack: Nach dem Extrudieren, Puffen, Kochen und Formen in der Produktionslinie wird das Stärkegewebe in den Rohstoffen denaturiert und gelatiniert, was einen Homogenisierungseffekt hat und leichter verdaulich und absorbierbar ist. Im Vergleich zu herkömmlichen fermentierten Semmelbröseln hat es einen hohen Nährstoffgehalt, einen abwechslungsreichen Geschmack und lässt sich leicht aufnehmen.

2. Breites Anwendungsspektrum: Es kann nicht nur zum Braten auf der Oberfläche von Fleischprodukten verwendet werden, sondern kann auch zu kleieähnlichen und nadelförmigen Kleiebröseln verarbeitet und auf die Oberfläche von gepufften Snacks gestreut werden, um den Geschmack zu verbessern.

3. Leistung des Frittierprozesses: Eine umfassende Analyse zeigt, dass die von der Produktionslinie für gepuffte Semmelbrösel hergestellten Semmelbrösel eine bessere Leistung des Frittierprozesses aufweisen als herkömmliche Semmelbrösel. Die Gewebefaserstruktur der neuen Semmelbrösel ähnelt im Wesentlichen der von herkömmlichem Brot, und die auf der Schneeflocken-Semmelbrösel-Produktionslinie hergestellten gepufften Semmelbrösel weisen eine dichtere Gewebestruktur auf.

Anwendungsgebiete

Semmelbrösel werden in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, hauptsächlich als Überzug für frittierte Lebensmittel wie westliches gebratenes Steak, gebratene Hähnchenschenkel, gebratenes Huhn, Fisch, Meeresfrüchte, Zwiebelringe usw. Sie können auch die Zeit verkürzen, die zum Anbrennen von Lebensmitteln benötigt wird, und sie beim Backen auf Brot und Kuchen streuen, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.